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      面皮洗面機洗不出面筋怎么辦
      作者:admin    發(fā)布日期:2024/3/31     關(guān)注次數:     二維碼分享

       面皮洗面機洗不出面筋怎么辦?用戶(hù)在選購面皮機時(shí)都會(huì )再添加一臺洗面機,作為面皮機的配套設備使用。因為人工洗面工作量很大,讓很多用戶(hù)吃不消,導致工作效率很低,一天和面再洗完面,讓用戶(hù)累的腰酸背痛,面皮洗面機完全解放了用戶(hù)的雙手,只需要將面皮洗面機接通水管,在洗面的時(shí)候掰動(dòng)操作開(kāi)關(guān),洗面機即可完成和面、洗面、過(guò)濾等工序,讓用戶(hù)輕輕松松完成每天的和面洗面工作。面皮洗面機雖然好用,但有時(shí)候如果不注意操作和保養的細節問(wèn)題,就會(huì )導致面皮洗面機在洗面時(shí)洗不出來(lái)面筋,為了能夠幫助我們的新用戶(hù)順利的解決這個(gè)問(wèn)題,今天寶雞市太公食品機械有限公司將面皮洗面機洗不出面筋怎么辦的原因和解決方法分享給大家。


      洗面機洗面筋技巧有哪些


       洗不出面筋原因一:面皮洗面機設計制作的問(wèn)題。嚴格來(lái)說(shuō)面皮洗面機其內部構造在和面、洗面時(shí)翻來(lái)翻去不會(huì )將面筋傷害,洗完后面筋成團不松散,而且主要材料是食品級不銹鋼加工而成的機器設備,而市場(chǎng)上有些售價(jià)便宜的機器設備能省材料的地方都省,導致魚(yú)龍混雜使用戶(hù)難以分辨其加工效果,購買(mǎi)后才后悔莫及,浪費了大量人力物力和時(shí)間精力。

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       洗不出面筋原因二:原材料面粉的問(wèn)題。在選擇面粉的時(shí)候可以通過(guò)高筋粉、中筋粉和低筋粉的純度等級,以及礦物質(zhì)粗蛋白等含量來(lái)挑選面粉。面皮洗面機經(jīng)常使用優(yōu)質(zhì)面粉,可以減少機器內部的磨損延長(cháng)機器的使用壽命,提高加工生產(chǎn)效率,從而為用戶(hù)節省成本。


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       洗不出面筋原因三:和完面后醒面的技術(shù)問(wèn)題。面粉和好后一定要醒面,醒面時(shí)間夏天和冬天時(shí)間不同,從醒面后面團的彈性就能分辨出來(lái),還有就是洗面環(huán)節的問(wèn)題,和面板,洗面板,攪伴斧涂刷少量食用油以免面團粘結。


       洗不出面筋原因四:洗面后的保養工作。和面、洗面、過(guò)濾工作結束后,要及時(shí)做好機器設備清理清潔保養工作。平時(shí)養護時(shí)檢查減速機機油是否需要添加,機器內部是不是該保養等等問(wèn)題。

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